Vendanges

Dans un esprit familial et chaleureux, une équipe de quarante personnes vient cueillir délicatement les plus belles grappes de nos trois cépages – Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier.

Pressurage

Efficacité et rapidité, sont les maîtres mots pour amener les raisins, jusqu’au pressoir...

Délicatesse et maîtrise sont nécessaires pour récupérer le précieux jus de raisin.

Patience...

Assemblage

Alchimie entre différents crus, années, cépages et traditions.
Il en résulte un savoir-faire unique pour une création unique.

Un moment essentiel pendant lequel le vigneron peut exprimer tout son talent et son art : l’ébauche d’un style unique, devenu l’âme de la Maison Monmarthe...

Naissance de leffervescence

Vieillissement en cave

Loin de l’agitation, à l’abri des lumières, laissons le temps au temps... De trois à cinq ans pour les non millésimés et de plus de six ans pour les millésimes.

Chacun de nos vins mis en bouteille travaille lentement dans la cave familiale.

L’épanouissement olfactif et gustatif peut alors commencer...

Un réveil en douceur

Parure

A votre santé ! Kampaï ! Prost ! Cheers ! Salute ! Kippis !

Vigneron Indépendant

La Maison Champagne MONMARTHE clame haut et fort son appartenance à la grande famille des Vignerons Indépendants.


Le savoir-être du vin, être Vigneron Indépendant, c’est réaliser toutes les étapes de création d’un vin (de la vigne au commerce) en respectant la charte du Vigneron Indépendant.

Exigeant, un Vigneron Indépendant désire vous offrir le meilleur !

Responsable, il signe de son nom chaque étiquette et s’engage, en portant le logo Vigneron Indépendant, à répondre à la charte du métier.

Professionnel, il respecte son environnement, son terroir et son vin.

Les Vignerons Indépendants vous offrent plus qu’un métier, un véritable savoir-être du vin.

La Charte du Vigneron Indépendant :

  • Respecte son terroir
  • Travaille sa vigne
  • Vinifie et élève son vin
  • Met en bouteille sa production dans sa cave
  • Commercialise ses produits
  • Se perfectionne dans le respect de la tradition
  • Accueille, conseille la dégustation et prend plaisir à présenter le fruit de son travail et de sa culture
  • Haute Valeur Environnementale

    Le 20 Avril 2014, le Champagne Monmarthe a reçu le certificat de Haute Valeur Environnementale pour l’ensemble de son vignoble.

    Cette reconnaissance reconnait et félicite les efforts et les résultats obtenus par M. Jean-­-Guy Monmarthe et son équipe sur le respect de ses vignes.

    En effet depuis plusieurs années la famille Monmarthe a à coeur de préserver son terroir :

  • Viticulture raisonnée avec des traitements au cas par cas – quand cela est nécessaire selon la ou les parcelles
  • Enherbement des vignes
  • Totalité du vignoble protégée par la technique de la confusion sexuelle (contre les papillons ravageurs)
  • Labourage des vignes
  • Retraitement des effluents viticoles

  • Cette reconnaissance est issue du Grenelle de l’Environnement. Cette certification marque le pas sur la biodiversité, les phytosanitaires et la fertilisation du terroir. Le Champagne Monmarthe est récompensé pour sa viticulture saine.