Le Clos A. Doré

Produite en 1920 exemplaires, cette Cuvée blanc de Blancs est issue d’une parcelle clos de mur de 55 ares située au cœur du village de Ludes – Premier Cru.

Autrefois verger, ce Clos, planté en Chardonnay depuis 1978, a été désigné comme vigne-mère (source de greffes) par l’INRA (institut national de recherche en agronomie) et le CIVC (comité interprofessionnel des vins de Champagne). La qualité du sol et l’excellence du cépage en font une parcelle de haute valeur.

Issue d’un assemblage des meilleurs millésimes, dont seules les têtes de cuvées sont vinifiées, cette Cuvée possède un caractère propre et exceptionnel.

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Une histoire qui perdure...

Depuis des décennies, le premier matin de la vendange du Clos, nos cueilleurs ne se dirigent pas, comme il se doit, vers les vignes mais vers le mur ouest du Clos Adoré!

Tradition oblige, chacun y inscrit son nom dans la pierre à l'aide du sécateur...