Conseils d'initiés
Le Champagne est livré à maturité, sa consommation peut donc avoir lieu quelques jours après l’achat; mais il peut également rester en cave si celle-ci offre de bonnes conditions de conservation.
La Cuvée Secret de Famille a déjà passé 2 ans 1/2 dans nos celliers, vous pouvez la conserver 1 ou 2 ans dans votre cave.
La Cuvée Privilège a déjà passé 3 ans 1/2 dans nos celliers, vous pouvez la conserver 2 à 3 ans dans votre cave.
La Cuvée Millésime a déjà passé 4 ou 5 ans dans nos celliers, vous pouvez la conserver entre 3 et 10 ans (selon l’année millésimée) dans votre cave.
Pour bien conserver vos Cuvées de Champagne, il faut entreposer les bouteilles à une température constante (13°-15°) et à l’abri de la lumière : SURTOUT pour la Cuvée Millésime Blanc de Blancs et la Cuvée Rose de Ludes (bouteille blanche).
La température de service est de 7 à 8° C pour le Champagne d’assemblage et de 8 à 9° C pour la Cuvée Millésime et les vieux Champagnes.